Kokusal Pazarlama, dünyanın farklı yerlerinde önde gelen markalardan, küçük işletme ve mağazalara kadar gündemde olan son derece agresif ancak incelikli bir pazarlama tekniğidir. Kokusal pazarlama, vücudun beş duyusunun tamamının kullanımını kapsayan duyusal markalamanın bir parçasıdır; görsel, işitsel, kokusal, tatsal ve dokunsal.
Kokusal pazarlama, koku duyusunu kullanarak markanın çağrışımsal bir hafızasını oluşturduğu için markalaşmanın ideal biçimlerinden biridir. İnsan burnu, on binin üzerinde farklı koku ve kokuyu tanıyabilme ve birbirinden ayırt edebilme yeteneğine sahiptir ve hatırlama için mükemmel bir tetikleyicidir.
Kokunun gücü, büyük ölçüde duygular ve anıların hatırlanmasıyla ilişkilidir. Kokusal pazarlama, bir markanın kokusu ile diğer anılar arasında anında çağrışımlar oluşturabilir.
Nöro pazarlama çalışmaları üzerine devam eden araştırmalar,koku alma duyusunun tüm duyguların yaklaşık yüzde yetmiş beşini tetiklediğini göstermiştir.Bu nedenle koku marka ile müşteri arasında ilişkisel bir bağ oluşmasına yardımcı olabilir ve bu da satışların artmasına yardımcı olabilir.
Kokusal pazarlamının bu uygulaması bugün dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Önde gelen restoranlar ve yeni kurulan şirketler… Örneğin restoran işletmecileri, restoranlarında kokulandırma uygulamalarıyla,tükürük salgısını arttırarak tat alma duyusunu etkileyebilirler.
Kokusal pazarlama,uygun kokuları kullanarak tüketicinin hafızasında markayla ilgili istenen çağrışımları ve duyguları oluşturur, bunun sonucunda müşterinin belirli bir ürün veya mağazaya olan isteğini veya merakını etkiler.
Bu pazarlama türü,kokusal pazarlama koku duyusu kişinin zihninde daha uzun süre kaldığı ve görsel hatırlamadan daha güçlü bağlar oluşturduğu için kişinin zihninde bir heyecan yaratmaya yol açar ve son derece etkilidir.Koku duyusu çoğu zaman nostaljik bir birliktelik yaratır ve daha yüksek satışlara yol açar.
